Thai&Thai 泰式餐廳文華東方酒店

今天來探訪傳說中的 Thai&Thai 泰式餐廳，在文華東方酒店內，到底會吃到什麼樣的菜色？對於今天的用餐體驗感到超級期待！

餐點介紹

新鮮青木瓜刨絲加入泰式香料及醬汁翻拌磨搗入味冰涼爽脆的木瓜絲，搭上酸辣的泰式醬汁，不時能咬到蝦米及花生米的鹹香，真的超開胃！

透過燒烤帶出豬肉鮮甜，加入泰式香料與酸辣的醬汁一起翻拌

好喜歡伊比利豬特有的口感，真的好好吃！

以新鮮綠辣椒、新鮮椰奶、泰式香料及泰國蛋茄一起熬煮而成 Thai &Thai 的椰奶每日新鮮熬煮，超用心！綠咖哩的椰奶吃起來真的超級沒負擔，加上泰國蛋茄脆脆的多了不一樣的口感，好特殊完全不會感覺吃太多很容易膩，一下子就清空多吃了好多飯！

使用砂鍋以中火燜煮，將明蝦與黑胡椒香味煲入粉絲中吃得出明蝦的新鮮彈性及甘甜，粉絲也完全吸收醬汁入味！

特選豬腹肉先蒸後炸再與新鮮芥藍熱炒芥藍雖然是粗梗的蔬菜，但是細心的廚師有對切處理過，所以完全不用擔心會很硬不好咬，炒得非常清脆有口感，好喜歡喔~ 豬肉真的香酥脆！卡滋卡滋的~推薦必點！

亞達子、波羅蜜、荸薺、泰式果凍搭配椰奶吃泰式料理一定要來碗口感豐富的摩摩喳喳，為餐點畫下句點！ Thai &Thai 的椰奶真的清爽，不會很甜。喝一碗既滿足甜點胃，也清除剛剛口腔內的重口味。

這道需要事先預訂，當天點餐可是吃不到。

泰國宮廷御用點心，以完美比例融合綠豆沙及椰奶，再由師傅神手捏塑成精緻的水果造型，真的超精美！

文華東方重現從前中泰賓館泰菜經典的Thai & Thai，令很多對其口味魂牽夢縈的老饕感到懷念及興奮。

過去的我並未參與，但對年輕一輩的我來說，我認為Thai & Thai的堅持不使用罐頭及味精、食材皆由泰國新鮮進口，可以想像原物料成本所費不貲，雖然也明顯反映在價格上，但忠於呈現原始泰菜的心在現今社會特別令人珍惜。

用餐的過程及結尾，的確沒有像吃一般泰菜那樣感到口乾舌燥，需要不斷喝水。

餐點夠味卻不會感到負擔，對於追求健康的我，覺得很滿意！